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北京商報(bào)訊(記者郭繽璐)11月8日，“百味千店妙中軸——北京中軸線餐飲文化主題活動(dòng)”在京啟動(dòng)，攜手中軸線上的老字號(hào)、黑珍珠餐廳、大眾點(diǎn)評(píng)年度五星餐廳、特色商號(hào)向消費(fèi)者提供中軸景觀包間、中軸特色食品，非遺技藝展示、中軸飲食文化影像等特色供給，弘揚(yáng)傳承北京餐飲文化，支持北京中軸線保護(hù)和申遺，讓北京城市煙火氣更濃、更旺。
活動(dòng)現(xiàn)場，北烹?yún)f(xié)攜手中軸線餐飲代表共同發(fā)起《北京餐飲商戶為“中軸線”增光添彩倡議》，鼓勵(lì)商戶誠信守法經(jīng)營、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)、踐行守正創(chuàng)新。
活動(dòng)期間，老西安飯莊、峨嵋酒家、烤肉季飯莊、都一處、茶湯李等首批超40家位于中軸線上的餐飲商戶，將對(duì)原有包間、景觀位進(jìn)行升級(jí)改造，通過美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等線上平臺(tái)進(jìn)行推廣，讓更多消費(fèi)者體驗(yàn)中軸景致與飲食文化的交融。
北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長云程表示，“今年是《保護(hù)世界文化和自然遺產(chǎn)公約》50周年，希望通過未來兩年多時(shí)間的持續(xù)推廣，弘揚(yáng)中軸線沿線老字號(hào)餐飲、非遺技藝、品質(zhì)餐飲在內(nèi)的中軸線飲食文化，彰顯中軸線沿線餐飲業(yè)既古老又年輕的餐飲特質(zhì)，滿足人民群眾對(duì)餐飲的更高需求?！?/p>
據(jù)了解，該活動(dòng)由市商務(wù)局、市文旅局、市文物局、市申遺辦支持和指導(dǎo)，北京中軸線文化遺產(chǎn)傳承與創(chuàng)新大賽組委會(huì)、北京老字號(hào)協(xié)會(huì)協(xié)辦，北京烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)共同發(fā)起。
（文章來源：北京商報(bào)）
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