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銅奔馬、《驛使圖》壁畫磚、人頭形器口彩陶瓶、鼎形銅行燈、蓮花形玻璃托盞、敦煌飛天、反彈琵琶舞、天梯山石窟……近日，甘肅一些知名的國寶文物被印刻在月餅上，文創(chuàng)月餅因融合文化元素，又有食材上的創(chuàng)新而廣受消費者青睞。
甘肅對文創(chuàng)月餅進行了創(chuàng)新，面皮制作、餡料拌制都采用了獨特工藝，餅面表皮印制的國寶文物、文旅特色圖案精致傳神、花紋清晰、凹凸有致、造型美觀。無論是視覺還是口感，都充盈著滿滿的文化味道。
“我們將8個國寶文物對應港式奶黃流心月餅、青梅龍井雪媚娘、奶酪紅酒蔓越莓等8種獨特口味，為顧客開啟了好吃又奇妙的舌尖享受?！备拭C省博物館文創(chuàng)中心負責人崔又心告訴記者，甘肅省博物館與蘭州皇冠假日酒店聯(lián)名推出的“禮饌·和月”文創(chuàng)月餅，不僅讓甘肅省博物館8件代表性文物圖樣出現(xiàn)在了月餅皮上，還在口味上進行了不同的搭配和組合。
崔又心說，此款文創(chuàng)月餅的設計以甘肅省博物館代表性文物為創(chuàng)意靈感，以“月之盈虧”聯(lián)結文物歷史時間線，傳達著對甘肅文化的梳理與創(chuàng)新。目前，通過甘肅省博物館文創(chuàng)門店、公眾號預訂及零售的文創(chuàng)月餅數(shù)量近2000盒。
“中秋節(jié)原本就是合家團圓、充滿詩意的傳統(tǒng)佳節(jié)，省博的文創(chuàng)月餅把人文元素和美食結合起來，能在品味美食的同時領略甘肅獨特的文化內涵，不能不說是一種別樣的享受?！碧m州市民吳明林說。
在“春曉中秋節(jié)月餅專場”直播中，主播展示著印刻有銅奔馬、天梯山石窟在內的“武威八景”和“月滿涼州”兩款文創(chuàng)月餅。武威市涼州區(qū)九天食品公司總經理張福泉介紹，他們開發(fā)的文創(chuàng)月餅系列產品有涼州八景月餅、月圓涼州月餅、八景茶等，還推出了藜麥月餅、蕎麥月餅、百合月餅等健康新產品。
“月餅面皮以古浪紅禿頭小麥粉和民勤白永糧小麥粉為主，餡料以天祝高原藜麥、百合、蕎麥為主，制成的月餅軟糯柔潤、咸甜可口?！睆埜Ｈf，“春曉”系列文創(chuàng)月餅經過長時間挖掘研制，引進了廣式月餅和蘇式月餅制作工藝，發(fā)揮當?shù)剞r產品優(yōu)質食材的特點，利用高原特有農作物制作出富含當?shù)匚幕嵨兜男滦驮嘛灐?/p>
“目前的銷售額是12萬元，訂單金額24萬元，預計總銷售額將達到42萬元左右?！睆埜Ｈf，“涼州八景”文創(chuàng)月餅的定價是每盒168元，“月滿涼州”文創(chuàng)月餅定價128元，因包裝充滿文化氣息且價格親民而廣受好評。
甘肅家樂居工程裝飾有限公司負責人閆成德是武威人，家鄉(xiāng)的食品企業(yè)以月餅為載體展現(xiàn)出絲路古都風采和深厚的五涼文化，讓他感到非常欣慰，“文創(chuàng)月餅高端大氣，有面子，價格親民物超所值。我給客戶和朋友訂購了55盒，能宣傳家鄉(xiāng)文化，支持文創(chuàng)產品，我感到很自豪”。
（文章來源：經濟日報）
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